金祥鄉位于白城市區17.5公里處，幅員面積約125.91平方公里，略呈長方形，轄14個行政村，62個村民小組，60個自然屯。金祥鄉人民政府駐立新村。全鄉有住戶4023戶，人口14349人。鄉內交通便利，四通八達。全鄉14個行政村全部通電話。
金祥鄉地處洮兒河東岸，土質肥沃。全鄉有耕地6140公頃，有效灌溉面積達100%。主要種植水稻、花生、辣椒、綠豆、玉米、高糧等。其中:
1、水田種植面積約2000公頃，畝產水稻約1000公斤，年產水稻20000噸左右，主要品種以小圓粒、口感好、味道香、煮出飯不回生而且出飯多的“雪光9574”優質米和籽粒大、飽滿、產量高而且穩定的“吉89-45”為主，是洮北區的水稻種植大鄉。
2、花生種植面積約2500公頃，畝產花生350公斤左右，年產花生8000多噸，主要品種以色澤紅、籽粒飽滿、產量高、銷路好的“四粒紅”為主，被洮北區政府命名為“花生生產專業鄉”。
3、辣椒種植面積約700公頃，畝產辣椒約為350公斤，年產辣椒2000多噸，主要種植色澤紅、皮薄、籽少、產量穩定的當地小辣椒。本鄉還盛產大蔥、大蒜、黃煙等，是久負盛名的“四辣之鄉”。此外還盛產玉米、雜糧雜豆。.