梨園頭村現有老村和梨秀園小區兩部分，老村坐落在外環線十五號橋以南，津淄公路以西，現正積極運作平房改造及土地的整合利用。梨秀園小區坐落在衛津南路與外環線交界處，于2003年啟動建設，2006年完成福利分房，村民全部入住小區樓房。全村現有集體土地4766畝，其中梨園頭老村占地1241畝，梨秀園小區占地180畝。為了壯大集體經濟，梨園頭村都市型現代農業示范園于2010年建成，占地535畝，年收入2000多萬元。截止2014年12月總戶數為1182戶，農業戶口總人數2897人。
梨園頭村居住的村民，相傳都是明朝時期隨燕王掃北（1339年），自晉、魯、豫、皖、陜、金陵等地遷徙到此地的。明成祖朱棣強擄各地區的農民北遷戍邊，是為了填補、開發河間、滄州、靜海大片荒蕪的土地。這些被征擄的移民，奉旨攜帶妻兒老小來到此地落戶定居，開荒種糧，栽植樹木，發展農業生產，世代為生存而辛勤勞動，至今已有六百余年。
據西青區《地名辦公室》考證，梨園頭村一帶形成村落的時間，是明朝永樂年間，即公元一四0三年前后。當時，有一村落在土臺上栽植梨樹，因此，這一村落起名“梨園坨”。由于字音的接近，后人將“坨”誤讀為“頭”，使“梨園頭”成為正式村名。
明朝與清朝時期，這一帶大片土地，都是皇帝分封給王公貴戚和將帥們的“封地”。在這片新拓墾的土地上，承襲著封建主義的生產關系，農民都是依附于地主生存的佃農。大約在民國十年前后，梨園頭村經歷了一次大變革——莊主“土城劉家二號”拆賣全村所有土地。這就是梨園頭村歷史上有名的“拆莊子”。由此，當地農民，大都轉變為自耕農，農村生產力得到一次大的解放。村中人口不斷增加，村莊范圍逐步擴大。二十世紀二十年代，逐漸形成了以“菩薩廟”為界的東西兩個村臺，西臺人口聚集稱“大梨園頭”；東臺人口較少稱“小梨園頭”（簡稱大臺、小臺）。村中郭、秦、徐、楊等姓氏人口較多的大族戶，多居住在大臺，小臺孫、張、李等姓氏族人較少的小戶。只有趙姓與龐姓兩三戶農民，曾居住在小龐莊（梨園頭村東約五百米處）。民國二十八年夏季，子牙西河右堤決口，洪水泛濫，天津市及四郊均為一片汪洋，平地行舟一個多月。大水災期間，匪盜猖獗，小龐莊趙、龐兩姓族人，為躲避匪禍，遂遷到梨園頭村東臺居住。此后，小龐莊成為無人村落，村臺經取土消失后復為農田。