彭水苗族土家族自治縣，位于中國重慶直轄市東南部，與湖北、貴州毗鄰。位置處于武陵山區，居烏江下游，幅員面積3905.22平方公里。渝湘高速公路、319國道穿過本縣，至重慶市中心200公里。彭水苗族土家族自治縣總面積3903平方千米。總人口67.3萬人（2008年）。北連石柱土家族自治縣，東北接湖北省鄂西土家族苗族自治州利川市，東連黔江區，東南接酉陽土家族苗族自治縣，南鄰貴州省沿河土家族自治縣、務川仡佬族苗族自治縣，西南連貴州省道真仡佬族苗族自治縣，西連武隆縣，西北與豐都縣接壤。地處北緯28°57′-29°51′、東經107°48′-108°36′之間，東西寬78公里，南北長96.40公里，水陸邊界線總長414.90公里，幅員面積3905平方公里�？h人民政府駐漢葭鎮北門街201號，海拔245米，沿國道319線至重慶市中心270公里�？h人民政府駐漢葭鎮，郵編：409600。代碼：500243。區號：023。拼音：Pengshui Miaozu Tujiazu Zizhixian。
行政區劃
彭水苗族土家族自治縣轄11個鎮、28個鄉：漢葭鎮、保家鎮、郁山鎮、高谷鎮、桑柘鎮、鹿角鎮、黃家鎮、普子鎮、龍射鎮、連湖鎮、萬足鎮、靛水鄉、巖東鄉、鹿鳴鄉、平安鄉、棣棠鄉、太原鄉、三義鄉、聯合鄉、石柳鄉、龍溪鄉、走馬鄉、蘆塘鄉、長灘鄉、喬梓鄉、遷喬鄉、新田鄉、梅子埡鄉、諸佛鄉、小廠鄉、桐樓鄉、鞍子鄉、善感鄉、雙龍鄉、石盤鄉、大埡鄉、潤溪鄉、朗溪鄉、龍塘鄉。
歷史沿革
隋置彭水縣。因彭水得名．彭為鼓聲，黔江峽水澎湃之聲似彭，因名。1983年改為彭水苗族土家族自治縣。
1998年11月27日，朱砂鄉人民政府駐地由陳家園遷移到陳家園村大田角，共和鄉人民政府駐地由鐵磧壩遷移到共和村涼風洞，新化鄉人民政府駐地由何家壩遷移到井溪村白虎場（渝府[1998]202號）。
2000年，彭水苗族土家族自治縣轄漢葭、郁山、高谷3個鎮；城郊、巖東、下巖西、文武、青定水、火石、葡萄、龍射、平安、下塘、共和、鹿鳴、合理、大河壩、木楠、東流、喬梓、遷橋、羊頭鋪、長灘、鳳鳴、普子、三義、桐榮、砂石、棣棠、太元、聯合、連湖、石柳、朱砂、龍溪、走馬、清平、蘆塘、桑柘、鹿箐、同河、小廠、桐樓、諸佛、珍加、梅子椏、新田、新場、鹿角、大園、鞍子、新化、善感、雙龍、石盤、萬足、上巖西、大廠、猴栗、朗溪、龍塘壩、大埡、潤溪、龍洋61個鄉。根據第五次人口普查數據：全縣總人口590228人，其中：漢葭鎮 43118人、郁山鎮 21448人、高谷鎮 10543人、城郊鄉 11417人、巖東鄉 9704人、下巖西鄉 10498人、文武鄉 4859人、靛水鄉 12411人、火石鄉 5206人、葡萄鄉 4566人、龍射鄉 14193人、平安鄉 10259人、下塘鄉 5215人、共和鄉 4242人、鹿鳴鄉 10169人、合理鄉 4846人、大河壩鄉 11419人、木南鄉 6182人、東流鄉 3366人、喬梓鄉 10083人、遷喬鄉 9523人、羊頭鋪鄉 8416人、長灘鄉 10733人、鳳鳴鄉 10000人、普子鄉 10703人、三義鄉 6527人、桐榮鄉 5508人、砂石鄉 11628人、棣棠鄉 10915人、太原鄉 10691人、聯合鄉 12605人、連湖鄉 17608人、石柳鄉 9517人、朱砂鄉 11952人、龍溪鄉 14858人、走馬鄉 15669人、清平鄉 11837人、蘆塘鄉 7296人、桑柘鄉 15064人、鹿箐鄉 3791人、同河鄉 8864人、小廠鄉 6878人、桐樓鄉 4847人、諸佛鄉 6724人、珍加鄉 6804人、梅子埡鄉 10973人、 新田鄉 11240人、新場鄉 8016人、鹿角鄉 4931人、大園鄉 6891人、鞍子鄉 9811人、新化鄉 5038人、善感鄉 6585人、雙龍鄉 5050人、石盤鄉 3211人、萬足鄉 5720人、上巖西鄉 10739人、大廠鄉 2661人、猴栗鄉 3497人、朗溪鄉 7411人、龍塘壩鄉 7478人、大埡鄉 5516人、潤溪鄉 6922人、龍洋鄉 5836人。
2001年7月2日，渝府[2001]129號批復同意彭水苗族土家族自治縣將64個鄉鎮調整為39個鄉鎮，其中撤銷43個鄉鎮，保留21個鄉，重新設置10個鎮、8個鄉。調整后，鄉鎮平均面積由調整前的61平方千米擴大至100.13平方千米，鄉鎮平均人口由調整前的9663人增至15857人：
一、撤銷漢葭、高谷、郁山3個鎮及城郊、下巖西、火石、文武、靛水、共和、下塘、合理、鹿鳴、葡萄、龍射、砂石、桐榮、普子、朱砂、東流、喬梓、新場、新田、鹿菁、同河、諸佛、桑柘、珍加、大園、鹿角、新化、鞍子、上巖西、猴栗、大廠、龍洋、潤溪、連湖、木南、羊頭鋪、清平、大河壩、鳳鳴、長灘等40個鄉。
二、保留棣棠、小廠、梅子埡、石盤、萬足、雙龍、大埡、石柳、三義、平安、走馬、蘆塘、龍溪、善感、朗溪、龍塘、聯合、遷喬、太原、桐樓、巖東等21個鄉。
三、重新設立10個鎮、8個鄉
（1）漢葭鎮：鎮人民政府駐漢葭，管轄原漢葭鎮和城郊、下塘、下巖西3個鄉所屬行政區域，面積225.61平方千米，總人口71412人，其中非農業人口39848人，轄52個村委會，12個居委會。
（2）高谷鎮：鎮人民政府駐高谷場，管轄原高谷鎮、共和鄉所屬行政區域，面積106.49平方千米，總人口16700人，其中非農業人口5444人，轄15個村委會，3個居委會。
（3）郁山鎮：鎮人民政府駐郁山，管轄原郁山鎮、朱砂鄉所屬行政區域，面積140.79平方千米，總人口36800人，其中非農業人口13836人，轄32個村委會。
（4）保家鎮：鎮人民政府駐保家樓，管轄原木南、羊頭鋪、清平、大河壩等鄉所屬行政區域，面積164.42平方千米，總人口38958人，其中非農業人口14102人，轄41個村委會。
（5）黃家鎮：鎮人民政府駐黃家壩，管轄原上巖西、猴栗、大廠等鄉所屬行政區域，面積115.62平方千米，總人口16775人，其中非農業人口5754人，轄24個村委會，3個居委會。
（6）鹿角鎮：鎮人民政府駐鹿角沱，管轄原大園鄉、鹿角鄉所屬行政區域，面積112.49平方千米，總人口11684人，其中非農業人口3797人，轄12個村委會，3個居委會。
（7）桑柘鎮：鎮人民政府駐桑拓坪，管轄原鹿菁、同河、桑拓等鄉所屬行政區域，面積192.65平方千米，總人口27615人，其中非農業人口8588人，轄22個村委會，4個居委會。
（8）普子鎮：鎮人民政府駐普子壩，管轄原砂石、桐榮、普子等鄉所屬行政區域，面積184.74平方千米，總人口28209人，其中非農業人口9083人，轄24個村委會，4個居委會。
（9）龍射鎮：鎮人民政府駐張家壩，管轄原龍射鄉、葡萄鄉所屬行政區域，面積161.16平方千米，總人口21685人，其中非農業人口6505人，轄16個村委會，3個居委會。
（10）連湖鎮：鎮人民政府駐樂地壩，管轄原連湖鄉所屬行政區域，面積71.13平方千米，總人口19200人，其中非農業人口5760人，轄11個村委會，3個居委會。
（11）靛水鄉：鄉人民政府駐靛水壩，管轄原靛水、火石、文武等鄉所屬行政區域，面積171.7平方千米，總人口23247人，轄28個村委會。
（12）鹿鳴鄉：鄉人民政府駐牛岍鋪，管轄原鹿鳴鄉、合理鄉所屬行政區域，面積132.1平方千米，總人口17431人，轄19個村委會。
（13）喬梓鄉：鄉人民政府駐合心場，管轄原喬梓鄉、東流鄉所屬行政區域，面積96.19平方千米，總人口13722人，轄19個村委會。
（14）新田鄉：鄉人民政府駐頭黨壩，管轄原新田鄉、新場鄉所屬行政區域，面積127.68平方千米，總人口20876人，轄25村委會。
（15）鞍子鄉：鄉人民政府駐鞍子頭，管轄原鞍子鄉、新化鄉所屬行政區域，面積124.08平方千米，總人口15075人，轄18個村委會。
（16）潤溪鄉：鄉人民政府駐干溪場，管轄原潤溪鄉、龍洋鄉所屬行政區域，面積108.72平方千米，總人口12749人，轄16個村委會。
（17）長灘鄉：鄉人民政府駐麻油口，管轄原長灘鄉、鳳鳴鄉所屬行政區域，面積101.93平方千米，總人口21566人，轄21個村委會。
（18）諸佛鄉：鄉人民政府駐諸佛崗，管轄原諸佛鄉、珍加鄉所屬行政區域，面積119.85平方千米，總人口14362人，管轄16個村委會。
2002年7月5日，諸佛鄉政府駐地由諸佛崗遷至雙合場（渝府[2002]103號）。
2002年，彭水苗族土家族自轄10個鎮、29個鄉，12個居委會、622個村委會。年末戶籍總人口62.71萬人，其中非農業人口5.64萬人。
2006年，彭水苗族土家族自治縣轄10個鎮、29個鄉：漢葭鎮、保家鎮、郁山鎮、高谷鎮、桑柘鎮、鹿角鎮、黃家鎮、普子鎮、龍射鎮、連湖鎮、靛水鄉、巖東鄉、鹿鳴鄉、平安鄉、棣棠鄉、太原鄉、三義鄉、聯合鄉、石柳鄉、龍溪鄉、走馬鄉、蘆塘鄉、長灘鄉、喬梓鄉、遷喬鄉、新田鄉、梅子埡鄉、諸佛鄉、小廠鄉、桐樓鄉、萬足鄉、鞍子鄉、善感鄉、雙龍鄉、石盤鄉、大埡鄉、潤溪鄉、朗溪鄉、龍塘鄉。
2007年10月29日，《重慶市人民政府關于撤銷彭水苗族土家族自治縣萬足鄉設立萬足鎮的批復》（渝府[2007]163號）：同意撤銷萬足鄉，設立萬足鎮。設鎮后其行政區域和政府駐地不變。
人口狀況
2001年底，全縣有17.55萬戶、62萬人，其中：農業人口56.70萬人，縣城居民4.95萬人；社會從業人口39萬人，其中：第一產業32.9萬人，第二產業2.1萬人，第三產業4萬人。境內居住著苗、土家、蒙古、回、仡佬、侗、藏、彝、哈尼、壯、滿11個少數民族，2001年少數民族人口占全縣總人口的59.5%，其中苗族27萬余人，土家族9萬余人。各民族同心協力，發展經濟，為家鄉發展奮戰不息。
歷史文化
彭水歷史悠久。早在春秋戰國時期，這里就誕育了巴蜀最古老的“"黔中文化”。漢建元元年(公元前140年)在今郁山鎮置涪陵縣，北周置黔州費縣。隋開皇十三年(公元593年)置彭水縣。唐置黔中道于此，并置黔州，彭水成為今渝、黔、湘、鄂結合部政治、軍事、經濟、文化中心，為中央政權對西南邊陲中部約30萬平方公里地區少數民族實行羈縻統治的據點，一直延續到南宋末年。唐、宋兩朝，中原紛亂，而黔州獨守，社會經濟齊頭發展。元、明兩代，多次“趕苗拓業”，人口銳減，土地荒蕪，經濟蕭條。清政府招民墾荒，還民休養生息，經濟得以恢復、發展，到清末"舟楫往來，商貿輻輳，百貨云集，鹽、茶、油、漆、苧麻諸物轉運各地，使“彭水財富，甲于酉屬”。民國時期，兵匪頻仍，人民啼饑號寒。1949年11月16日彭水解放，從此人民當家作主，政通人和，百業興旺。
地形地貌
彭水全境地勢西北高而東南低，為構造剝蝕的中、低山地形。地貌類型復雜，“兩山夾一槽”是彭水地貌的主要特征。地形地貌受北北東向構造控制，主要山脈呈北北東向延伸，成層現象明顯，谷地、坡麓、巖溶洼地及小型山間盆地相間，逆順地貌并存。各類地貌中丘陵河谷區占13.39%,低山區占52.88%，中山區占34.03%。
地質概況
彭水的地質構造屬新華構造體系，位于鄂黔武隆起帶向四川中臺坳下降的斜坡上。晚侏羅系至晚白堊世間的燕山旋回的寧鎮運動，以水平擠壓為主，形成老廠坪背斜、普子向斜、郁山背斜、桑柘坪向斜、筲箕灘背斜等規模巨大的北北東向褶皺及筲箕灘、七梁子沖斷層等伴生斷裂。第三紀開始的喜馬拉雅運動中，使縣境普遍間歇性而又不均衡地抬升，造成郁山一馬武(石柱縣境)及太原、棣棠、三岔溪、諸佛、桐樓、大園、龍塘、彈子岍正斷層和火石埡、龍洋、大埡、石盤逆掩斷層以及筲箕灘沖斷層等，形成北北東向嶺谷相間的原始地貌。出露地層主要有元古界震旦系、古生界寒武系、古生界奧陶系、古生界志留系、古生界泥盆系、古生界二疊系、中生界三疊系、中生界侏羅系及新生界第四系。
氣候特征
彭水屬中亞熱帶溫潤季風氣候區，多年平均氣溫17.50℃，常年平均降雨量1104.20毫米，年均蒸發量950.40毫米，年均氣壓978.60百帕毫巴，無霜期311天。總的氣候特點是：氣候溫和，雨量充沛多集中，光照偏少云霧多，春來較早多夜雨，夏季炎熱多伏旱，秋季涼爽多綿雨，冬無嚴寒少霜雪。無霜期長，具有典型的季風氣候特征。早春季節，冷空氣活動頻繁，常有局部大風、冰雹；初夏常有連陰雨；盛夏多伏旱，常有酷暑；秋季多綿雨；冬季少雪無嚴寒，日平均氣溫都在0℃以上。
彭水氣候的另一特點是，立體差異大：海拔每升高100米，平均氣溫便遞減0.46-0.55℃；年積溫約下降200℃左右。年無霜期由沿江河谷的312天，遞減到中山區的235天。年日照時數，低中山區受山脊和云霧阻擋，要比平壩約少四分之一。
教育事業
全縣現有各級各類學校430所，其中，中學33所(完全中學3所),中心校65所(28所中心校附設初中教學點)，完小7所，村校158所，教學點165個，職教中心、特殊教育學校各1所。
全縣現有教職工5580人，其中,普、職高教職工183人，職教中心教職工60人，初中教職工1580人,小學教職工3757人；有公辦中小學專任教師3826人，其中，小學專任教師2580人，學歷達標2368人，學歷達標率為91.8%，中學專任教師1246人，學歷達標1033人，學歷合格率為82.9%。
全縣現有在校生95798人，其中，普、職高在校生3246人，初中在校生24290人，小學在校生68262人。
2001年11月24日,彭水縣“兩基”“普實”工作通過了重慶市人民政府驗收。2001年7─12周歲正常適齡兒童入學率達99.2%(其中女童入學率達98.9%)，13-15周歲正常適齡少年初中入學率達95.1%(毛入學率為104.2%)，7-15周歲殘疾少兒入學率為65.6%。
全縣中小學辦學條件得到了根本改善。自1992年以來，全縣共投入校舍場地建設資金1.1725億元，共排除中小學危房16.4萬平方米,新征校地25.30萬平方米，維修校舍4.13萬平方米，新建、擴建校舍29.56萬平方米，平整運動場22.13萬平方米，新砌圍墻4.03萬米，新砌堡坎6.09萬立方米,新建校門71個，新建廁所198所，綠化、美化校園面積8.21萬平方米。全縣中小學占地面積達120.76萬平方米，生均占地初中16.95平方米，小學11.65平方米；中小學校舍共47.94萬平方米，生均校舍初中6.99平方米，小學4.53平方米；中小學教師住房條件得到了極大改善，中學教師人均居住面積16.4平方米，小學教師人均住房面積16.3平方米。各中小學教學用房、生活用房、辦公用房及其它功能用房基本配齊，圍墻、廁所、校門、水電設施配套，校校無危房。
自然資源
彭水環境優越，資源豐富，人杰地靈。全縣現有耕地9.20萬公頃，水域0.44萬公頃，草地3.12萬公頃，林業用地18.80萬公頃。森林覆蓋率27.3%，活立木蓄積量達242萬立方米以上。有終年不斷流、集水面積在50平方公里以上的河流20條，流長359.70公里。全縣水資源總量481.48億立方米；水能資源豐富，理論儲藏量1070.30萬千瓦小時，除烏江外，可開發量4.41萬千瓦小時。有野生動物103種，魚類69種，飼養畜禽品種13個。有煤、螢石、重晶石、大理石、高鈣石灰石、鹽、鐵、鉀、銅及部分稀有金屬等礦產，其中煤總儲量2.60億噸。
旅游資源
彭水旅游資源豐富。悠久的歷史文化遺產留下豐富多彩的人文景觀，可供觀賞研究者達80余處，且多集中在漢葭、郁山兩鎮；青山綠水和豐富的動植物資源，造就了門類齊全的自然景觀，其風景名勝多集中在烏江、郁江和芙蓉江兩岸。山水風光與人文景觀相映成輝，極具開發價值�，F在已經開發的旅游景點有: 阿依河 鞍子苗寨
彭水屬旅游資源富集縣。資源單體達798個，囊括了旅游資源的六大類型，從基本類型分布上看，彭水縣達43種，且一部分具有較高品味。譬如“烏江畫廊”及神龍谷的險、秀、雄、奇；芙蓉江、珠子溪的幽、靜、古、��；茂云山一山有四季、四季不同景；龍門峽的動人傳說；苗族民風民俗及眾多人文景觀等。但由于我縣基礎設施建設落后，通往各景區（點）的公路等級低，移動電話、固定電話覆蓋率尚不能達到要求等，使得景區（點）開發難以進行，招商引資十分困難，同時，由于縣財力拮據，投入旅游方面的資金嚴重不足，景區的宣傳促銷、市場開發力度不夠。目前，彭水縣年接待游客4萬余人次，旅游收入700余萬元。
彭水縣將力塑茂云山國家森林公園、神龍谷、“烏江畫廊”、保家觀光農業園區、蘆渡湖郁江漂流等精品，并與武隆縣聯合開發珠子溪景區。在開發方向上以短期休閑度假為主，以特色生活參與為輔的綜合旅游區，最終將形成峽谷風光、休閑度假、水上娛樂、民俗參與"四位一體"的旅游活動區，在空間格局上，基本形成“一點、三線、四片區”的旅游總體格局。
即以彭水縣城旅游中心點，充分完善縣城旅游接待設施，并依據縣城豐富的人文旅游資源，將其建成集旅游服務、購物、觀光、娛樂、科考、革命教育等多功能的旅游中心城鎮。
以國道319線、烏江航線、彭水至茂云山為旅游的主要線路。
最終形成漢葭休閑娛樂區、茂云山綠色度假區“烏江畫廊”漫游及神龍谷探險旅游區、保家生態觀光游樂區。
特色小吃
1、彭水蕎面豆花的歷史年代久遠。今天的彭水縣，豆花面館遍及大街小巷，生意火紅。特點：趁熱蘸食，鮮香嫩滑，食欲頓開。制法：1、“蕎面”選用優質蕎子磨成細面制作而成，不加其他成分，保持蕎子的原汁原味。成品面條比普通面條粗一些，稍長一些。2、“豆花”選用黃豆磨漿點酸水而成水豆腐，然后再用豆漿煮熟，其特點是細嫩軟綿。3、“佐料”有醬海椒、味精、鹽、花椒、姜沫、蒜水、蔥花、等佐料。4、食用時將煮熟的豆花盛裝在一碗內，蓋上煮熟的蕎面。用一小碟拌勻的佐料。用筷子將蕎面和豆花挑進小碟內，邊蘸佐料邊吃。
2、嘟卷子是彭水最為特殊的小吃之一,以前采用特殊的一種蕨類植物為原料,(現今改為紅薯)磨成細面,加水成糊狀,再放進熱鍋里烙成塊,然后卷成圓條,切成一卷一卷的,蒸熟,拌上調料于是就成為晶瑩剔透,軟糯滋潤,別具苗家風味的彭水名特小吃---嘟卷子!
3、心肺米粉乃彭水一大風味小吃，心肺米粉色澤美觀，顏色紅亮、質嫩鮮美、軟糯適口、麻辣鮮香、細嫩化渣。這種小吃風味濃厚，鮮滑爽口，營養豐富且價格低廉，是彭水的大眾早餐。
4、洋芋花是用特殊工具把洋芋加工成花一樣的形狀,油炸后,加上調料,味道獨特,是好吃的人最喜歡的風味小吃。
5、湯圓是用優質糯米粉制成，湯圓餡是各種香甜可口的食品混合而成，色滑潔白，皮粑綿糯，甜香可口，營養豐富。是彭水的特色小吃之一。