安平鄉位于東經123°2′-123°35′，北緯40°46′-41°39′之間。沈環公路從鄉內穿過，交通便利。南北長75華里，總面積102平方公里。全鄉14個村，49個村民組，3996戶，11398口人。山林總面積99097畝。耕地面積11655畝。全鄉有學校8所，其中：九年一貫制學校1所，小學7所，中小學生780名，在崗教師106名。鄉境內有水庫一座，即：參窩水庫。遼溪鐵路貫穿全鄉。姑嫂村的冷熱地公園、南沙村的華表山、太子河漂流、姑嫂城遺址等景觀已被列為全區的重點旅游景點。
安平鄉曾先后被評為市級小康鄉、省級文明級，鄉黨委連續兩次被評為市級“六好黨委標兵”。鄉黨政班子精誠團結、開拓進取，鄉村干部素質高、能力強、作風硬。民風樸實，自然風光秀美。歡迎各界人士到安平鄉投資辦廠、旅游觀光、休閑渡假。.
安平鄉鄉0駐松泉，人口1.1萬人，面積140平方千米，轄14個村委會：北沙、南沙、賈彬、樸溝、姑嫂城、尤吉溝、松泉寺、新安平、三星、安平、泉眼、何家堡子、高家溝、翁家溝。