南城辦事處位于鹽湖區城區西南部，橫跨中國死海——鹽湖兩岸，是鹽湖區的南大門。全辦總面積50.2平方公里，現有人口中非農業人口32845人，農村人口12450人，共有勞動力7000余人，耕地面積15547畝。
南城辦事處下轄南郊、環池、小李村、大李村、柏口窯村、西姚村、義同村、銀張村、馬家窯社區、池神廟社區、鳳凰南路社區、銀湖街社區、鹽化社區，于2011年新建東湖社區，現今共8個行政村（2個居委會和6個村委會）、6個社區。
南城辦事處地跨鹽湖兩岸，有山有水，有城有鄉。南山一帶主要礦產資源較為豐富，已探明有金、銀、銅、鐵、鉛等金屬礦產。轄區內旅游資源極為豐富，以其獨特和無可替代的自然景觀聞名遠近。著名景點有：鳳凰谷森林公園、中國死海——鹽湖、池神廟、蓮花山莊、啞姑泉。
鳳凰谷森林公園又被稱為運城的后花園，位于中條山腹地，面積約3000多畝，山頂海拔1200米，因酷似一只乘南風展翅的彩鳳而得名，是一個現代工業文明包圍卻不見纖塵、自然純凈的綠色世界，呈現石奇、林秀、谷幽、山靜，成為全市人民休閑度假的好去處。
運城鹽湖是中國著名化工企業——南風集團的原料基地，是世界第三大硫酸鈉型內陸湖泊，面積為132平方公里，已有四千多年的開發歷史。南依蒼翠高峻的中條山，東連涑水瑤臺，西接黃河古渡，湖中阡陌縱橫、銀島萬千、碧波浩淼、湖光閃閃，既集死海的神奇，又有死海無法比擬的景色。湖內銀島奇景是常年展現滿眼的硝堆，遠看如皚皚的雪山，環繞鹽湖的數十平方千米濕地常年棲息著數十種候鳥。運城鹽湖中鉛、汞、鎘等重金屬含量均低于死海，而鈉、鈣、鎂等元素卻比死海要高，所以人們又把它成為“中國死海”。如此微量的重金屬和豐富的元素含量，使運城鹽湖成為世界上少見的鹽水漂浮勝地，來到運城鹽湖，人們不僅可以飽覽鹽湖風光之旖旎，還可以享受到運城鹽湖死海的黑泥養生沐浴和鹽水漂浮。辦事處交通便利，南環城公路和環城高速公路橫貫東西，是確保旅游資源順利開發的重要基礎。
2011年全辦人均純收入6372元。環池、柏口窯、義同等三個村農民人均純收入過萬元。
辦事處堅持“以民為本，以辦為榮，創新發展，強辦富民”的工作思路，牢牢抓住南山開發契機，引導當地居民以旅游服務業為龍頭，以勞務輸出和特種養殖為兩翼，大力促進產業轉型，多渠道增加農民收入，積極配合南山生態修復工程建設，千方百計改善人居環境。2011年底，“農家樂”飯店不論從檔次和數量上都有所提高，由以前的9戶變成現在的30余戶，“農家樂”總收入由以前的100余萬元增加到500余萬元。剩余勞動力資源輸出的工作范圍發展到臨汾、渭南、三門峽、廣州、青島等地，勞務輸出和外出務工收入占到全村總收入的70%。其中大李村勞務輸出直接收入已達200余萬元。
南城辦事處8個行政村都達到了通水、通電、通公路、都建立了高標準的圖書閱覽室，并全部安裝了健身器材，其中柏口窯、西姚兩個村完成了近300平米的文化活動室建設，集活動室、圖書室、棋牌室、乒乓球室于一體，并代表鹽湖區接受了省“新五個全覆蓋”工作檢查。全辦僅2011年全辦硬化巷道里程30余公里，總投資680余萬元，其中小李村和柏口窯兩個村率先完成了巷道硬化全覆蓋任務。
為服務民生，改善群眾居住環境，該辦配合市、區兩級政府實施了鳳凰南路棚戶區改造和“圣惠嘉苑”城市保障性住房兩大惠民工程。并對解放南路進行了拓寬改造，與鹽湖大道連為一體，成為一道亮麗的風景線。
轄區內共有中學六所、小學十一所，幼兒園三十二所，其中運城中學西校、鹽湖五中、鹽湖區實驗小學、鹽化中學、育博中學和鳳凰中學都具有全區領先的教學條件，為孩子們的就近入學創造了良好的條件。
運城市急救中心座落在該辦轄區范圍內，急救中心的醫療設備、醫療和服務水平都是首屈一指的醫療單位。西姚衛生院長久以來治病快好、環境舒適、服務周全、費用明白，很得農民信任。另建成新農村新農合衛生所8個和社區衛生服務站5個，已全部驗收合格投入使用。全辦的新型農村合作醫療覆蓋率達到98%，各個方面合力為居民建立了較為健全的醫療預防保健網絡。
當地群眾十分熱愛文體活動，其中的西姚村、小李村、銀張村和義同村都有各自的鑼鼓隊，他們合作的威風鑼鼓更是連年參加市、區組織的元宵節社火表演，深受群眾喜愛。