東安莊鄉北鄰深州市區，全鄉轄27個行政村，人口4萬，耕地7萬畝。全鄉地理位置優越，石黃高速、307國道橫穿東西，保衡路縱貫南北，鄉間公路縱橫交錯，構成了四通八達的交通網。東安莊鄉黨委、政府立足本鄉優勢，以增加農民收為核心，大力推進農業產業化進程，利用便利的交通優勢，搞好沿路經濟開發。全鄉經濟發展迅速，人民群眾收入迅速增加。
在農業產業化工作上，東安莊鄉改變了過去以糧食種植為主的農業生產格局，大力進行了以蛋雞養殖、果品改良、優質花卉苗木種植三大產業為主導產業的農業產業結構調整。蛋雞產業上形成了以清輝頭星火集團為龍頭，清輝頭、大寺莊、西辛莊、大位村、西安莊、棗科、白莊等八個養雞小區為基地，輻射全鄉5000養雞戶的養殖規模，全鄉蛋雞存欄400萬只，成為我省重要的鮮蛋集散地。形成了以雞蛋生產、加工、銷售為主導產業，飼料加工、雞糞加工、蛋托、紙箱生產等相關配套產業共同發展的產業經營模式，蛋雞養殖業成為全鄉農民增收致富的主導產業。果品生產上，建成了以清輝頭村為中心，周圍六個村莊在內的萬畝優質鮮桃生產基地。早春萬畝桃花綻放，艷麗奪目；初夏鮮桃上市，往來運輸車水馬龍，一派繁榮景象，群眾也從種桃中獲得了可觀的經濟收入。花卉產業更是從無到有，建立起以西陽臺、西景明、石位村為基地的五千畝花卉苗木基地，幾十個優質花卉品種爭奇斗艷，優質苗木郁郁蔥蔥，花卉苗木產品銷往各大中城市。三大產業的蓬勃發展完成了傳統農業向現代化農業的快速轉變。
東安莊鄉盛產黃韭，每年春節前上市。黃韭顏色嫩黃，韭香濃郁，整個生產過程均為手工操作，綠色無污染，含多種有益礦物質，配以熏肉肉丁做成水餃，香味四溢，回味悠長，是廣大群眾春節必不可少的食品之一。
東安莊鄉黨委、政府充分利用本地的交通、區位優勢，加大招商引資力度，完成了徐佐商貿小區，東守莊經濟開發區和深州市蛋禽市場的建設，在“三路”沿線建成了繁榮的商業區，成為全鄉對外開放的窗口。同時，利用本鄉資源優勢，建成鑫世紀酒廠，生產系列優質桃花美酒。
面對入世的機遇和挑戰，鄉黨委、政府制定了全鄉經濟的可持續發展戰略，進一步推進農業產業化進程，使全鄉農業向高效農業、綠色農業、品牌農業進軍；進一步繁榮商業，把東安莊鄉建成商賈云集，客商往來的新商業中心。東安莊鄉黨委、政府及淳樸的全鄉人民，熱情歡迎各界客商前來觀光旅游，投資興業。.