饒陽縣官亭鄉位于衡水市西北部，轄28個行政村，人口40483人，耕地面積83215畝，國家林業試驗區12754畝。京九鐵路、肅清公路穿境而過，交通便利。
近年來，鄉黨委政府始終以經濟建設為中心，立足鄉情，發揮優勢，走出了一條具有官亭特色的發展道路。官亭鄉是傳統的農業鄉，種養業都有較好基礎。鄉黨委政府因勢利導，以饒陽瓜菜交易市場、西張崗禽蛋市場、西劉莊生豬市場為龍頭，帶動種養業向規模化、集約化、效益化方向邁進，初步形成了“市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連萬家”的產業化格局。饒陽縣瓜菜交易市場年交易量5.8億公斤，年成交額7億元，是市農業產業化重點項目，2001年被列為“全國百強批發市場”、“農業部定點批發市場”。主導產品西紅柿、黃瓜、尖椒獲省級優秀產品證書，“春陽”商標響譽京津。西張崗禽蛋市場日交易量100噸，專門從事禽蛋販運的有2000多人。西劉莊生豬市場日交易生豬千頭以上，輻射帶動了周邊十幾個縣市。目前，全鄉蔬菜種植面積22000畝，蔬菜專業村13個，栽培品種30多個；養豬專業村5個，年出欄7萬頭；養雞專業村8個，蛋雞存欄80萬只；林果專業村15個，優質果木面積12000畝。
鄉鎮企業形成了民族樂器、工藝品、玻璃制品、人造皮毛、木器加工五大特色行業，產品涉及百余類上千個品種。饒陽樂器公司由成樂樂器公司、北方樂器廠組成，總資產1500萬元，產品有拉弦樂、彈撥樂、打擊樂三大系列150多個品種，主導產品揚琴、二胡、古箏、琵琶等。2000年“全國珠江鋼琴杯”揚琴制作大賽上，該公司生產的401、402揚琴榮獲一等獎1個，二等獎2個，三等獎4個，一舉奪魁。2002年4月該公司通過了ISO9001質量體系認證。2001年年產值3000萬元，銷售收入2500萬元，利稅300萬元，產品銷往全國各地，出口東南亞。孔店晶達光學有限責任公司主導產品尖學元件、內畫水晶球以其精湛的技藝占領了國際市場，產品全部外銷，2001年銷售收入1000萬元。其它工藝品生產廠家30余家，景泰藍、寶石飾品遠銷日本、東南亞及歐美地區。.