【概況】 “千里贛江第一鎮”水東鎮位于章貢區東部、貢江下游和贛江上游東岸。東與贛縣梅林鎮交界，東北與贛縣儲潭鎮交界，西以贛江為界，南以貢江為界，與水西鎮、城區和沙河鎮隔江相望，東西寬2.5公里，南北長9.9公里，基本輪廊呈半月形。鎮政府駐沿垇村崗上自然村35號。323國道橫貫東西，贛儲公路縱穿南北，京九鐵路經東南部。至2005年，總面積24.7平方公里，其中，山地面積1.6萬畝，耕地面積5143畝，水域面積8402畝。
2001～2005年，全鎮經濟和各項社會事業全面發展。2004年度水東鎮獲發展個體私營經濟工作第一名、向上爭取項目資金一等獎、計劃生育工作第三名、農村基礎設施建設工作第三名、就業和再就業工作第二名、鎮政府被市政府表彰為就業和再就業工作先進集體。2005年度獲招商引資、發展個私經濟、就業和再就業、信訪維穩全區第一名，向上爭取項目資金一等獎，被評為江西省“百強鄉鎮”。
2005年，鎮政府設黨政綜合辦、鎮建辦、財經辦、計生辦、民政所、財政所等六大辦（所），有職工48人。駐鎮的主要企事業單位有江西江鈴齒輪股份有限公司、贛州發電設備成套制造有限公司、贛州虔東實業（集團）有限公司、江西柯恩科技有限公司（原三利公司）、贛州市東日食品有限公司、贛州宇田化工有限公司、贛州虔金有色金屬有限公司、贛州銘旺紡織工業有限公司、贛州東旺肉類食品有限公司、江西時間控股投資有限公司、贛州乳業有限公司、鴻偉木業贛州有限公司、烽威實業有限公司、贛東建筑工程公司、江西東方紅實業股份有限公司贛州水泥廠、贛州九中、贛州三六二醫院、贛州市第二人民醫院等。
【鎮村區劃調整】 2005年，全鎮共有七里、紅星、沿垇、水東、虎崗、馬祖巖、正興7個行政村（其中正興村是由原李老山村和原蓮蓬村于2003年1月合并而成）及七里、菜園壩、水東、下沙窩4個居委會，72個村民小組，35個居民小組，總戶數3634戶，總人口3.01萬人，漢族居多，有少數畬族居民。.