水源鄉位于建甌市東部。全境面積299.2平方公里，山地面積37萬畝，耕地面積2.7萬畝。轄12個行政村、1個良種場、1個水庫管理所，65個自然村，5941戶，23070人口，下設26個黨支部。平均海拔500米，境內辰山(仁山)，海拔1822米，為建甌市諸山之冠，“四大天柱”之一，有“辰山拱北斗”之稱。氣候溫和，雨量充沛，風景秀美，適宜于農、林、牧、副、漁各業的發展，盛產錐栗，素有“中國錐栗之鄉”的美譽。2001年全鄉工農業總產值1.48億元。財政總收入429萬元，農民人均純收入達2577元。
優高農業呈現特色。水源是建甌市重要的商品糧基地和錐栗產業基地，近年來，鄉黨委、政府立足區域優勢，以發展綠色、特色經濟為目標，按照規模要調大，層次要調高，市場要調外，行業要調新，機制要調活，效益要調好的要求，以提高發展質量和效益為中心，以市場為導向來確定增減，以科技為依托來確定進退，以效益為根本來確定項目，確定了“根植種植業，做強主產業，擴展畜牧業，深化加工和流通業”的經濟發展思路，圍繞“山上榛竹果，大田煙菌菜”，全面抓好糧食、烤煙、錐栗(俗稱榛子)、毛竹、食用菌、蔬菜等龍頭產業，全鄉形成了煙、菜、菌、榛、竹、糧六大產業，建立了錐栗、毛竹、苗木、食用菌、蔬菜等優高示范基地，使水源這個建甌“綠海金鷗”中的翡翠更加瑰麗奪目。特別是錐栗、毛竹和食用菌三大產業發展極具潛力。
錐栗產業：全鄉現有錐栗面積10.8萬畝，已申報并獲得“源香”牌中國綠色食品標志使用權，錐栗采穗圃集錐栗品種之大全，擁有29個無性系，其中有7個品種屬全國最優，92年以來，實施“萬畝錐栗低產林改造”和“種質資源開發與研究”項目，經省科委組織專家驗收鑒定，其矮化密植，修剪嫁接，配方施肥等豐產栽培技術已達國內領先水平。2002年全鄉錐栗總產量達2200噸，創產值1012萬元。目前，該鄉又組織實施錐栗綠色生態林基地建設，確保錐栗產業可持續發展。
毛竹產業：現有毛竹3.6萬畝，立竹達490.2萬根，年產竹39萬根，產筍5435噸，年創產值可達1038萬元，且呈與年俱增態勢。
食用菌產業：全鄉2002年發展花菇、水菇等食用菌320萬袋，竹蒜110畝，創產值350萬元，鮮菇上市高峰期每日達1萬公斤。.